照片： 交通部觀光署觀光資訊資料庫 / 珍芳烏魚子見學工廠 , 政府資料開放授權條款-第1版 , 已裁切、縮放並做輕微色彩調整。
珍芳烏魚子是一家擁有五十年專業經驗的烏魚子工廠，第一代經營者最初的銷售店面，是在鹽埕市場裡的一間2坪小店，因製作技術及品質深受顧客信賴，建立出良好口碑及穩固客源。
開放時間、休園日與現場規則以官方公告為準。
珍芳烏魚子是一家擁有五十年專業經驗的烏魚子工廠，第一代經營者最初的銷售店面，是在鹽埕市場裡的一間2坪小店，因製作技術及品質深受顧客信賴，建立出良好口碑及穩固客源。
珍芳烏魚子見學工廠適合排進高雄市旅遊清單；如果你正在比較附近景點，可以先把停留時間、交通距離與當天體力一起考量。
造訪珍芳烏魚子見學工廠的理由，不只是把它列入清單，而是它能補上高雄市行程中的一段旅遊體驗；適合用來安排半日停留、順路散步或作為同區景點之間的轉場。
交通上可先以「高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號」作為定位點，再依當天行程選擇開車、步行或大眾運輸；山區、離島或人潮較多的景點，建議多預留交通與候車時間。
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珍芳烏魚子見學工廠地址為高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號，可搭配地圖確認入口、停車與大眾運輸動線。
開放時間、休園日與現場規則以官方公告為準。出發前仍建議以官方公告或現場資訊為準。
珍芳烏魚子見學工廠適合搭配高雄市同區景點一起規劃；建議依停留時間、交通距離與天氣狀況調整順序。
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內容來源 交通部觀光署觀光資訊資料庫 2026-07-04
先確認景點或周邊的最新狀況，再決定雨具、外套與抵達時間。
官方即時影像暫時無法載入，請稍後重試或使用下方來源連結。
此鏡頭位於景點附近，可參考區域天候；人流與穿著不一定代表景點現場。
開啟官方即時影像公路局188 0K+900鏡頭距觀光署「珍芳烏魚子見學工廠」圖資點直線約 3647 公尺，可查看景點附近天空、降雨、能見度與道路狀況。鏡頭位於附近道路，並非景點內部，不能代表景點人流、開放、設施或旅客穿著；出發前請另查景點與道路公告。
查看氣溫、降雨、風力與最新天氣提醒；山區、海邊仍可能有明顯局部差異。
查看中央氣象署天氣天氣來源: 交通部中央氣象署
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週一休館 目前：導覽50元、導覽+火烤烏魚子150元 導覽有兩個梯次（10:00、14:00） 場地雖然沒有非常大，但足以傳達「烏魚子文化」，才知道原來烏魚子製成一直無法外銷的原因，而他們極力研究改善製程拼外銷👍 最特別的是：烏魚子冰棒！口味真的很特別❤️離開時再買一隻車上吃🤗 火烤烏魚子也不錯，用58高粱酒點火火烤，還會教你怎麼吃才好吃👏
這裡算是一間寓教於樂的觀光工廠，透過播放影片介紹及導覽解說員的解說，還有DIY的互動教學，可以了解“珍芳”在台灣烏魚子產業的發展過程。 如果要來這裡純粹參觀的話，直接過來買門票（1人/50元）就可以。如果要參加DIY的話～要先預約，因為“DIY手作烏魚子”（1人450元，含門票及導覽）和“烏魚子飯糰”（含門票及導覽），有人數限制，至少要10份以上。 如果遊客無法湊足人數，也可以請“珍芳”幫忙湊團喔～
很棒的地方，有詳盡的導覽解說，可以DIY烏魚子（我和先生兩人是散客，工廠會幫忙湊團）很好玩。 產品多元豐富，特別是有好吃的烏魚子冰棒，而且還是台灣唯一有工廠認證的烏魚子。 不過隱身在一些工廠中，要靠導航繞一下路才找得到
第一次的烏魚子diy, 就獻給珍芳烏魚子見學工廠。 需要事先報名， 不然就看運氣是否有取消的才會有烏魚子可操作。 整個過程會先有烏魚子相關導覽👍， 可以增進許多關於烏魚子的知識， 最後才是diy 烏魚子。 製作完成的烏魚子會先在工廠內風乾， 約需7天後，可自取或選擇宅配送到府的方式，相當令人期待收到的烏魚子~ 櫃台人員的解說很棒，整個📣導覽過程也是一級棒，有問題可以發問💯。 烏魚子冰棒可以買來嚐鮮好吃~ 若有到高雄旅遊 ， 烏魚子的diy ，是個很值得的旅遊行程~
體驗烤烏魚子DIY150元可以入場免費 不錯的烏魚子景點！但大概2個小時可以逛完喔！
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評價來源： Google Maps 更新： 2026-07-07 00:56
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本頁整理日期：2026-07-04